家常菜谱大全

解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。。

消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

酸奶养胃：早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和胃酸，保护胃粘膜牛奶也能养胃，有胃溃疡的人喝了牛奶能减轻症状。。

白开水养胃：白开水并没有什么营养成分，只是经过一个晚上，人体消耗了一些水分，可用其来补充、平衡身体的水分。

粥养胃：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。。

食谱：莲子百合糯米粥
原料：莲子，百合，糯米，白糖
制法：1、莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟；

2、糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合；

（初秋脾胃养好，暮秋即可多进食些瘦肉、鱼类、禽蛋、大枣等但不宜进食过于肥腻的食物。）。

秋季来临，天气渐渐变凉由于多雨、潮湿的夏季刚刚过去，人体内的湿气还未消除，若居住环境比较潮湿，易引起机体内湿而导致疾病；若喜食过多的冷饮及生冷的瓜果，会损伤人体的阳气。所以到了秋季，为预防或减轻湿邪伤人，应以养胃护脾为重；特别是暮秋，人们的精气开始封藏，就可进补一些滋补的食品。。

初秋天气干燥，应多饮开水、淡茶、豆浆，多吃些萝卜、番茄、

梨、香蕉、莲子、百合等具有润肺生津的食物，禁食生冷。

二、养胃食谱的选择原则
(1) 注意食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏高维生素的食物带有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃。2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。
(2) 注意食用酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化，要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃粘膜起保护作用，使已受伤的胃粘膜得到修复，酸奶中特有的成份乳糖分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。。
(3) 当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，即补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃粘膜平时一定要把握进餐量，不能因喜好的食物而多吃，一定要少吃多餐，以增进营养，减轻胃部负担为原则，。同时要禁忌烟酒。
●水果：多吃木瓜、弥猴桃、桃子、苹果，少吃梨、杏子、李子。
●主食：发面食品（如：馒头、包子、发面饼）和小米粥。

[注]忌食过冷、过烫、过硬、过辣、过粘、过咸的食物，特别是辣椒，最好一口都不要吃，可以吃一些蒜醋汁来调味，以增加食欲

《简单的食谱》：
（1）桂花心粥：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮。20分钟，滤渣，留汁粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日。1次，早晚餐服用。
（2）鲜藕粥：鲜藕适量，粳米100克，红糖少许将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日。2次，早晚餐食用。
（3）桔子蜂蜜饮：橙子1只，蜂蜜50克将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成。4瓣橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮。20?25分钟，捞出橙子，留汁即成代茶饮。。
（4）枸杞藕粉汤：枸杞25克，藕粉50克先将藕粉加适量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，可食用。每日。2次，每次100-150克
（5）桔皮粥：鲜桔皮25克，粳米50克先将鲜桔皮洗净后，切成块，与粳米共同煮熬，待粳米熟后食用。每日。1次，早餐食用。
（6）蜂蜜桃汁饮：蜂蜜20克，鲜桃1个先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日。1～2次，每次100毫升。

养胃食谱

做法：1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。

2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

养胃秘诀

一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。。

二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。。

三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩。64圈完毕搓热双手按摩小腹。。平心静养－胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。~

秋季养胃“五要领”

秋凉，胃病易多发与复发胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病加重。那么，秋季该如何养护胃呢。?要领有五：

1.保暖：患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥另外，胃病患者。"秋冻"要适度，不要勉强。

2.调养：胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

3.忌嘴：胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。。

4.静心：胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。。

5.运动：肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

几种健脾暖胃的食物

带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。

虾米：非常适合冬季肾虚所致的畏寒人食用因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。。

核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压之功效核桃仁中还富含磷脂和维生素。E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲之功效这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。。

板栗：栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。

2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

功用:益气健脾，消食开胃适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。。

食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。猪肚能健脾胃、补虚损。。

用料：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。

制法：将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。

功用：消食和胃用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。。

食物功效：黄芪能补气固表，敛疮生肌薏米健脾渗湿，除痹止泻。赤小豆能利湿退黄，清热解毒。鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的运动机能增加，排空加速。糯米能补中益气。。

制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀日。1剂，分两次温服。

功用：健脾消食用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。。

食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。。

酸奶养胃：早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和胃酸，保护胃粘膜牛奶也能养胃，有。胃溃疡的人喝了牛奶能减轻症状。

养胃食谱

有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后。1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。

苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津

核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。

如何养胃

俗话说胃病“三分治七分养”的，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因，如司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率都很高，所以这些人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦。。

调理方法

1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料。。

2、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。。

4、豆奶虽好，但为寒性，牛奶也为寒性，胃病的人应尽量少食或不食。

6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。。

7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作。

8、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效。。

9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。。

10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好治病良方就是靠。“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的。。

专家点评：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。。

早餐专业教练汪鸿志中国人民解放军总医院消化科教授、主任医师，《健康世界》编委专家警示：不吃早餐→胃空荡荡→胃收缩→饥饿（尽管你可能并不觉得饿，但实际上是空的）→对胃的不良刺激→疾病产生（易疲倦、易苍老、头痛、胆结石、胃溃疡等）

第1步：树立早餐必吃的观念对于上班族而言，从早餐到午餐之间，都是繁忙的工作，早餐应该更加注意营养，以及能量补充，这也是为了提高上午的工作效率。。

第2步：确定适合养胃的早餐食物原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。。推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果（西瓜、香蕉）或面条建议时长：。20分钟左右特别提示：最好不要吃煎鸡蛋。

第3步：吃完早餐注意适量的锻炼，比如小跑步或爬爬山坡等。

1.忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

3.忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。另外，不要空腹喝醋或吃蒜空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。。

养胃小偏方：清晨养胃汤材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

3.滤汁入大碗，加入白糖调味即成功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。。

桑椹三明治材料：切片面包若干（无味或咸味）、桑椹罐头1瓶。

2.再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。早晚养胃粥材料：粳米。50克、大枣10个、莲子20克做法：。1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。 2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。 3.根据个人口味调味后早晚食用功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。。

制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

功用:益气健脾，消食开胃适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。。

食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。。

用料：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。

制法：将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。

功用：消食和胃用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。。

制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀日。1剂，分两次温服。

功用：健脾消食用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。。

■紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成此汤具有护肝补肾强体之功效。。

健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。。

保暖护养－天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病；

饮食调养－胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情；

忌嘴保养－胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化；。

平心静养－胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复；。

运动健养－肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。。

原料：砂仁10克，猪肚1000克，花椒、胡椒、葱白、生姜适量。

功效：温中化湿，行气止痛主治胃脘冷痛，胀闷不舒，不思饮食，呕吐泄泻等。。

功效：温中和胃，祛寒止痛主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻。。

冬季喝点祁门红茶很好,养胃特级的很有韵味。,初泡分上下层次别泡太多。。

现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋，这位医胃专家说，胃病三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，邱健行列出了九个字：“红黄绿白黑”和“一二三四”。

所谓“红黄绿白黑”，是邱健行通过自己多年的医学实践，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：

“红”是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45%；

黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；

白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便；

“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。

至于“一二三四”，是关于每个人每天健康膳食的四个要点。

“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，“我们中国的膳食有很多优点，但是缺钙，几乎90%的人都缺钙”，他指出，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。

“如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆”，邱健行说。

“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，“体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，”但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。

“三”是三份高蛋白，每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份———比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两鱼。

“四”是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。

有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，对健康有好处不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃。6克左右的盐就适中三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎样安排。“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多七八分饱是指吃饭要七八分饱。———离开饭桌时还未饱，还想吃也让自己离开饭桌。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。。

■黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。

小米、桂圆、莲子、加红枣一起熬成粥，最养胃了，熬粥的食材又好买，又方便！这是我大姨告诉我的，她是大夫，他以前胃不好，就经常熬这个粥喝，我和你一样胃胀，有时候胀的呼吸都觉得困难，不过，可惜我没有那个时间每天熬粥，有时候饭都是凑合吃的。

还有一点一定要记得，胃胀一定要忌口，凉的辣油腻的尽量少吃用我大姨的话就是你不忌口永远都别想好彻底。

原料：番茄250克，西米100克，白糖100克，桂花卤少许，清水适量；

做法： 1.将番茄去蒂，用清水洗净，再用开水略烫一下，捞出清水中，撕去外皮，从中一剖两半，再用刀切成丁块西米用清水浸泡发好。。2.取锅放入清水，旺火烧开，加入西米、番茄、白糖，煮沸后改用小火略煮，调入桂花卤即成。

功效：生津止渴，补肾养胃，降低血压适用于热病口渴，食欲不振，高血压玻冰镇后进食，能解暑，是夏令保健佳品。。

制法：1、莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟；2、糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合；3、将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。

[原料] 赤豆60克，山药60克，薏米30克，莲子30克，大枣12枚，芡实30克，糯米70克，白糖、水适量。

[制法] 山药洗净、刨皮、切块，其他原料洗净，全部放入锅中，加水适量用武火烧开，改用文火共煮熟烂，加入适量白糖稍炖即成。

[原料] 猪排骨600克，鲜蘑菇120克，番茄120克，料酒12克，食盐、味精各适量。

1、排骨洗净，剁成块，加适量料酒、食盐腌15分钟；蘑菇洗净，切片；番茄洗净，切片待用。。

2、锅巾加适量水，用武火加热，水开后放入排骨，去浮沫，加料酒，汤煮开后，改用文火煮30分钟，加入蘑菇片再煮至排骨烂，加入番茄片和食盐，煮开后加入味精即可。

[原料] 牛舌50克，煮过的竹笋80克，香菇4个，白菜5片，植物油60克，酱油20克，料酒20克，豌豆、食盐、淀粉、麻油、味精、水等各适量。

[制法] (1)将煮过的竹笋切成薄片，香菇用水泡软、洗净后每个切成4条，白菜洗净后纵向切成片(条)，豌豆先浸泡3小时后洗净煮烂将淀粉放在碗里加适量热水，用筷子搅拌成糊状。。

(2)炒锅内加油用中火加热，待油温升至八成热时，加入竹笋、牛舌、香菇和酱油、料酒，翻炒至牛舌熟时，加入白菜和豌豆，翻炒至白菜将熟时加入淀粉糊、食盐、麻油各适量，翻炒几下，撒上味精即可。

[特点]此菜能起补气血、益力气、开胃口等作用，特别是豌豆还能起到防癌的作用。

[制法] 将桂圆去壳后洗净，松子仁洗净，两者共入锅中，加水适量，用中火烧开，改用文火煮10分钟，加白糖，过约10秒钟关火即成。

[特点] 桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气松子仁能滋阴、熄风、润肺。两者共食，更能起到养胃滋补的作用。。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。 ......

胡萝卜切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力；

番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化每天吃。2～3个番茄，可满足一天维生素C的需要；

芹菜味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C，适合维生素缺乏者食用；

木瓜维生素C远远多于橘子中的维C含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡；

豌豆具有益气和中，生津止渴，利湿解毒，有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用；

香菇具有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用；南瓜可补中益气，利水除毒，杀虫，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。

俗话说，胃病要“三分治七分养”。医生建议，非急性情况下，不提倡吃药饮食中的。“四菜一汤”对健脾养胃特别有效。

小米汤：《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用另外，小米因富含维生素。B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

山药：山药既是食用的佳蔬，又是滋补佳品，含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。。

南瓜：《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛南瓜所含的丰富果胶，可。“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。。

胡萝卜：胡萝卜性味甘平，中国医学认为“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神、增强抵抗力、防治呼吸道疾病胡萝卜素属脂溶性维生素，和肉一起炖食最合适。。

甘蓝：甘蓝性平味甘，是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。甘蓝所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。。

缺点：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。

注意：如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等。